A dilatação e torção gástrica, é uma sindrome, na qual o estômago dilata e gira sobre o seu eixo central, impedindo a saída do seu conteúdo e levando a uma série de alterações locais e sistémicas.
Este problema é considerado uma emergência médica e se não for tratado imediactamente, provoca a morte do animal em poucas horas.
A dilatação pode ocorrer sem torção. Nestes casos nota-se apenas o aumento do volume do estômago do animal. Estes casos são mais frequentes em cachorros que são alimentados com uma grande quantidade de alimento de uma só vez.
A dilatação e torção gástrica ocorre principalmente em animais de raça grande e gigante, com tórax profundo, tais como os Labradores, Rottweiler, S. Bernardo, Pastor Alemão, Setter Irlandês, Doberman, Dogue Alemão, Serras da Estrela e Fila Brasileiro.
Este problema pode surgir em qualquer idade, no entanto a sua incidência aumenta nos animais entre os 7 e 10 anos de idade.